Tänään päätin pitkästä aikaa tehdä yhtä lempi lisäkettäni, risottoa! Huomatkaa, että nyt ei ole kyse yleisemmin kotona tehdystä risotosta josta riisin jyvät ovat irrallaan toisistaan jotka lentelevät pitkin lautasta ja pöytää. Ei, vaan risotto joka on koostumukseltaa löysähköä puuroa ja eikä siitä saa kekoa lautaselle. Kylkiäiseksi olin ostanut kaupasta naudanlihalastuja ilman sen kummemmin miettimättä että mitä niistä tekisin. No mielikuvitus oli vähissä joten paistoin ne pannulla, haudutin hetken nesteessä ja mausteeksi lisäsin vain ketsuppia ja barbeque-kastiketta, suolaa ja pippuria. Oli ihan makoisaa, mutta sen verran oli ylimääräisiä "lihaan verrattavissa" olevia juttuja, etten taida toiste ostaa.
Pesto-kasvisrisotto
(huom! Kursiivilla olevat ainekset ovat vapaaehtoisia, onnistuu hyvin ilmankin)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 kpl sipulia
- 400 g risottoriisiä tai pitkäjyväinen riisi
- 1 l kanalientä tai kasvislientä tai vettä
- 3 rkl pestoa
- 2 dl pakastekasviksia vaikka itämaisia.
- 1 dl valkoviiniä tai loraus valkoviinietikkaa
- 1 valkosipulin kyns
- Nokare voita
- Raastettua parmesaani juustoa
- suolaa
- pippuria
- Leikkaa sipuli ja valkosipuli mahdollisimman pieneksi silpuksi. Lämmitä öljy pannulla miedolla lämmöllä. Lisää sipulit ja riisi öljyn joukkoon ja kuumenna kunnes sipuli on pehmennyt. Tarkoitus ei ole ruskistaa vaan kuullottaa ("kiillottaa").
- Kaada nestettä n. 2 dl pannuun, kun riisi alkaa ratista. Lisää sekoittaen pieniä määriä kerrallaan. Antaen liemen liueta riisiin ennen kuin kaadat lisää. Tähän prosessiin menee noin 15 minuuttia. Riisi on valmista, kun se maistettaessa rutisee vähän hampaissa.
- Ota pannu pois liedeltä. Lisää mausteet, voi ja parmesaani. Sekoita hyvin ja tarjoile lämpimänä
Löysin itsestäni konkreettisen eko ihmisen kaupassa, ostoksia tehdessä. Ostin suomessa tehtyjä meikkejä, kaksi luomiväriä, ripsivärin ja huulikiiltoa. Olivat muuten edullisia. Ostin kaurahiutaleita ja valitsin halvimman mahdollisen jossa ei ollut turhaa pakkausmateriaalia käytetty kuten elovena- paketeissahan on paperi pussi ja pahvilaatikko päällekkäin paitsi niissä 2 kg säkeissä. Laitoin omenoita ja appelsiinejä samaan pussiin. Valitsin pirkka-tuotteita, kotimaisia. Ei siis luontoa kuluttavia ulkomaalaisia moneen paperiin pakattuja.
Vaikka en niinkään seuraa painoani, niin tykkään kaupassa vähän vilkaista mitä ne sisältävät ja olen myös kova vertailemaan hintoja. Yleensä kaupassa otan halvimman mahdollisen, mutta en aina. Maitotuotteista katson päiväykset ja paljonko ne sisältävät rasvaa. Muissa tuotteissa katson sisältävätkö ne laktoosia (olen laktoosi-vammainen) lisäksi saatan katsoa valmistusmaan ja mikäli tuote sisältää paljon ihmeellisiä sanoja (lisäaineita), e-koodiavaimia ja aspartaamia, en välttämättä ota sellaista tuotetta. Niin ja nykyään koitan valita yksinkertaisella pakkauksella olevia tuotteita. Valitsen aina alennustuotteet, mutta en juokse alennuksien perässä. Lisäksi katson lihapitoisuuden, enkä harrasta eineksia kuin laiskuuden ja pakon sanelemana.
Seuraavassa järjestyksessä katson tuotteen ominaisuudet.
Hinta
Päivämäärä
lihapitoisuus/laktoosipit./rasvapitoisuus
Ylimääräiset lisäaineet
Tuotteen pakkausmateriaali
Mitä asioita sinä katsot kaupassa ja mitkä tekijät vaikuttavat tuotteen valintaan?
Ai niin minulla on auto myynnissä. Haluaisitko ostaa sen?
6 kommenttia:
Mää en osaa sanoa, mitä asioita katson kaupassa, paitsi sen nykyään mietin, että onko mahdollista ostaa luomua.
Niin ja vapaan kanan munia ostan.
Myöskään en enää ostele huolella pakattuja tuotteita niin paljoa kuin ennen. Vaatekaupoista kierrän nykyään Hennesin kaukaa.
Herranen aika mitä kulutuskasvatusta täältä blogista saakaan, olen aivan ällikällä lyöty. Olenhan minä aina tiennyt, että te nuoret osaatte vaatia ja olla hyvin hinta- ja laatutietoisia. Sun risottosi näyttää tosi hyvältä. Onnea autonmyynti puuhissa.
Juu, kyllä sitä huomaamattaan alkaa seuraamaan mitä ostaa, sillä ruoka on kallista! Ilman muutoksesta ja luontoystävällisyydestäkin tulee niin paljon joka mediassa että sekin puoli tulee kaupan päälle ikäänkuin salaa. Nin ja ennen kaikkea itselleen hyvä mieli!
Joo mutta onhan sekin puoli, että halvalla ei saa luomua ja luontoystävällisiä asioita, saatika reilun kaupan juttuja.
Mun mielestä ne maksaa aina enemmän ja rassaa tosi paljon, että kauppalasku nousee aika paljonkin, jos yrittää ostaa luonto-, eläin- ja ihmisystävällistä sapuskaa.
No, ehkä se muuttuu jossain vaiheessa.
Niin toivottavasti tulee muutos tohon. Ei ihmekään että liikalihavuus ja ilmaston muutos ovat huolestuttavia asioita koska kaikki tuotteet näiden asioiden auttamiseksi ovat kalliimpia kuin halpatuotantona tehdyt epäterveelliset ja luontokuluttava tuotteet ovat taas kalliita. Jos asiat hinnat kääntyisi toistepäin alkaisiko ongelma kohdatkin ratketa?
Lähetä kommentti