kotiruokaa

Taidan alkaa myös päivittelemään, että mitä on tullut reenattua. Nyt on ollut kuitenkin hiljaista ruoanvalmistuksessa ja urheilussa. Urheilussa siksi, että takareiteni on jotenkin jumissa ja venyttämällä se vaan ärhentelee enemmän, lepo varmaankin auttaa. Kokkauksessa siksi, että joten mulla tulee aina välillä sellaisia aikoja, etten jaksa kokkailla mitään. Sitten taas toisinaan teen miltei joka päivä ruokaa. Tänään sitten teinkin taas pitkästä aikaa kunnon kotiruokaa. Lihapullia! Ihan tuikitavallisia mutta helpommalla tavalla. Ja voi että tuli maukkaita. Lihapullissahan voi sitten olla mitä vaan mukana. Kokeile joskus laittaa todella REILUSTI tuore yrttejä, esim. basilikaa ja persiljaa. Fetajuustoa, sieniä, oliiveja tai paprikaa, melkein mitä vaan mikä suussa tuntuu maistuvan hyvältä. Ei ehkä kaikkia kuitenkaan samaan pullaan. Tässä ohje. Ihan sokeasti en luottaisi näihin määriiin etenkin kun noin-sana on edessä, sillä kokkailen aina omasta päästä, katson laitettaessa mikä määrä vaikutta hyvältä. Mausteiden kanssa oikean määrän löytää vain maistamalla.

Lihapullat
700g jauhelihaa
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
n. 1,5 dl korppujauhoja tai 2 viipaletta paahtoleipää
vajaa 1 dl vettä
1 pss sipulikeittoa (esim. rainbow)
mustapippuria
paprikajauhetta
yrttejä

Sekoita keskenään vesi ja korppujauhot. Anna pehmetä. Lisää kaikki loput ainekset ja sekoita hyvin. Pyörittele uunipellille pullia tai pihvejä. Paista uunissa 225 astetta noin 20 min. Halkaise yksi pulla ja varmista aika omassa uunissasi siten.

Tämän kaveriksihan menisi loistavasti muusi, kermakastike ja puolukkahillo. Mutta mitä jos kokeilisit jotain toista? Tee hedelmäinen juustosalaatti. Seuraavista aineksista.

Hedelmäinen-juustosalaatti
Amerikan salaattia
Paprikaa
Kurkkua
Rucolaa
Viinirypäleitä
Edamia tai muuta vastaava juustoa
Leipäjuustoa
pinjansiemen (vapaa ehtoinen)

Päälle salaatinkastiketta (esim. thousand Island on aivan loistavaa!) Kaveriksi voit äkkiä paistin pannussa paistaa vaalea leipää voissa ja valkosipulissa. Voila! Varmasti täyttävää, terveellistä, eikä ähkyä oloa. Tämä on hyvä valinta myös illanistujaisiin

Viikonloppunako pitäisi levätä?

Pitäisi aina malttaa levätä viikonloppuisin, mutta taas tuli tehtyä vaikka mitä.

Perjantaina lähdin töistä aikaisemmin, sillä oli mieheni valmistujaisjuhlat ja juhlan jälkeen sukulaisia tuli nauttimaan herkullisesta liha-voileipäkakusta ja vadelma-kermakakusta, jotka oli tehnyt koulukaverini (iso kiitos hänelle). Juhlat olivat jotenkin yllättävän raskaat, sillä olimme kotona joskus kymmenen aikaa illalla emmekä lähteneet kylille juhlimaan.
Kimmon "lahjasaalis" valmistujaisjuhlista. Enimmäkseen hyviä lahjakortteja.

Lauantaiaamuna puuhailin ja pyörin pitkin kämppää. Siivosin ja järjestelin paikkoja hullun lailla. Heräsin kohtalaisen aikaisin ja aamupalan jälkeen kävin vaatekaappini kimppuun, josta on jo kaksi kuukautta sitten pitänyt siivota ylimääräiset (turhat) vaatteet pois. Otin itseäni niskasta kiinni ja lumppuja löytyikin kaksi jätesäkillistä!? Alla olevassa kuvassa on ainoa vaatekomeroni ja se on siivouksenkin jälkeen täynnä, joten selittäkäähän ihmiset tämä. Kuinka tuossa onhosessa kaapissani, mahtui olemaan vielä kaksi jätesäkillistä lisää kamaa?? Ei ymmärrä. Olin erittäin tyytyväinen ja annoin kahdelle tuttavalleni vaatteet katsottavaksi, josko he löytäisivät itsellensä hyödyllistä, eli kierrätykseen menivät kaikki, ei roskiin!. Tein perusruokaa ja nautin niin maniosta jauhelihakastikkeesta telkkarin ääressä katselle "elämän muutosta ekotyyliin" (brittiläiset opettelevat elämään säästäväisemmin alkeellisella ekoleirillä) joka oli lievine turhuuksineen oikein mielenkiintoinen ohjelma. Itsekin voisi ottaa oppia. Ohjelmassa korostettiin muunmuassa sitä, että suihkun tulisi olla noin 3 min. mittainen ja vessan saisi 5 henkisessä perheessä vetää max 12 kertaa. Yhden auton tulisi riittää perheessä kuin perheessä.

Ohjelman päätyttyä pääsin hakemaan ikiomaa kopperoani (Renault Clio) joka on ollut korjauksessa jo kolme viikoa. Olipas mukavaa huristella omalla autolla. Minua kun ei ole luotu bussilla kulkemaan. No huristelin kuntosalille ja näin siellä vanhan ammattikoulukaverin (luokan suosituin poika) joka ei ollut tuntevinaan minua, ainakin näytti siltä. Minua jäi ehkä hämäämään, että olisiko minun pitänyt olla viisaampi meistä ja käydä moikkaamassa nenän edessä? Käykö sinulle koskaan näin? Luulisi aikuisten ihmisten olevan sen verran viisaita, että moikata kehtaisi, sehän ei maksa mitään...

Illalla kävimme veljen vaimon kanssa syömässä kiinalaisessa jossa oli oikein hyvää ruokaa. Miltei aina kiinalaisessa on hyvää ruokaa. Taas tuli tehtyä se moka, että molemmat ottivat oman annoksensa vaikka yhdestä riittäisi molemmille, annoksethan on todella isoja. Ilta päättyi kilpatanssikisojen katseluun (winter dance festival), joissa suomalaiset ammattilaiset voittivat kultaa latinalaisissa, taso oli erittäin kova ja edustajia oli n. 12 eri maasta . Hyvä Suomi! Liput maksoivat PALJON, 30 euroa ja ne olivat pöytäpaikat, sillä halvempia paikkoja ei enään ollut myynnissä. Noh kerran se kirpaisee.

Siivottu vaatekaappi. Vieressä kimmon kaappi. Onko eroa?

Tästä tämä lähtee

Pitkän harkinnan jälkeen sain tehtyä sen mikä on ollut mielessä ja mihin minua on kehoitettu. Perustin blogin!Tässä tämä nyt on... Olen viime aikoina innostunut lukemaan ruoka-aiheisia blogeja. Todella mielenkiintoisia! Etenkin kun kokin paperit löytyvät takataskusta. Tarkoituksena olisikin alkaa kokkailemaan kotonakin perinteisistä ruoista erikoisempia versioita. Ongelmana vaan on, että joudun syömään ne yksin, sillä mieheni on perussuomalainen mies joka syö ruokaa ainoastaan vatsan täytteeksi, ei siis nautinto mielessä. Nyt kun siirryn täysipäiväisesti työelämään, on tarkoitus urheilla aktiivisemmin mm. ultimatea ja jonkin sortin tanssia. Urheilu kun on kuulunut elämääni koko ajan. Ilman sitä, arkipäivät tuntuisivat kovin tylsiltä. Minulla on kyllä lievä pahe lupailla tekeväni kaikenlaista jotka valitettavasti unohtuu vahingossa (ei tarkoituksella), mutta toivon pystyväni pitämään kiinni näistä lupauksistani.

Tänään illalla minulle on aika kampaajalle. Haluan säilyttää pitkät hiukseni, mutta väri pitäisi vaihtaa, ongelmana vaan on, että miten? Monenlaista on tullut kokeiltua ja vaaleana päättänyt pysyä, mutta piristeeksi aion lisätä ehkä tummaa väriä. No taidampa antaa kampaajalleni (joka on muuten mieheni serkku kenellä en ole aikaisemmin käynyt) "vapaat kädet" tietyin rajoituksin.
Mutta tämä tältä erää. Tervetuloa lukemaan ruoasta, urheilusta ja kaikesta muusta mitä sille välillä mahtuu. Kommentointi on suotavaa!